四川省天立集团2024-2025学年高二下学期期中联测 生物 一、单项选择题(共15题，每小题3分，共45分。每小题只有一个选项符合题目要求。) 1. 《本草纲目》中记载了酿制烧酒的过程：以糯米或粳米等蒸熟，“酿瓮中七日……入甑蒸令汽上，用器承取滴露”，“凡酸坏之酒，皆可蒸烧”。下列说法正确的是（　　） A. 为使酵母菌进行酒精发酵，酿制时“瓮”应装满后密封 B. “糯米或粳米”中所含物质只能为微生物提供碳源和氮源 C. 在利用酵母菌发酵的“七日”中，水和酒精是同时产生的 D. 发酵过程中...