一模考前热身训练(二) 一、选择题(本题共16小题，共40分。第1～12小题，每小题2分；第13～16小题，每小题4分。每题只有一个正确选项) 1．某地牛肉面远近闻名，其面条细滑、宽汤红油，牛肉臊子入口即化。下列有关说法正确的是(　 ) A．一碗牛肉面中所含有机化合物共有的元素有C、H、O B．红油中的脂肪是细胞主要的能源物质，摄入过多容易导致肥胖 C．牛肉中的蛋白质在烹饪过程中空间结构会改变，不利于人体消化 D．面条中的淀粉不能被细胞直接吸收，糖尿病人无需控制面条摄入量 解析：选A　一碗...