1. 泰山女儿茶是一种口感清新、香气独到的绿茶，其制作工艺包括晾晒、杀青、揉捻、烘干、筛分等，以下操作最不可能引起化学变化的是 A. 杀青 B. 揉捻 C. 烘干 D. 筛分 【答案】D 【解析】 【详解】A．“杀青”是通过高温破坏氧化酶活性，属于化学变化，A不符合； B．“揉捻”是借助外力使茶菁成条，有化学变化，B不符合； C．“烘干”是使茶脱水的过程，涉及化学变化，C不符合； D．“筛分”是根据茶叶的大小和粗细进行筛选，不涉及化学变化，D符合； 答案选D。