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2024-2025学年四川省绵阳市江油中学高二下学期第一次月考生物试题(含解析)

资源编号:6675483时间:2025-06-10格式:docx大小:1.07 M
作者: 佚名 更新时间:2025-06-10评分:

资源简介

1.利用传统发酵技术制作的果酒、腐乳、泡菜等极大地丰富了人们的饮食,它们是我国传统饮食文化的重要组成部分。下列有关叙述正确的是(  ) A.制作果酒、腐乳和泡菜所利用的主要微生物均含有细胞核 B.制作腐乳时主要利用了毛霉产生的淀粉酶将淀粉分解成单糖 C.泡菜咸而不酸的原因可能是加入食盐过少导致杂菌大量增殖 D.制作果酒时,适当加大接种量可提高发酵速率,抑制杂菌生长

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