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1. 中华文化源远流长，化学与文化传承密不可分。下列说法错误的是
A. 大米酿酒过程中碳元素仅被还原
B. “白青得铁化为铜”，其中的“白青”属于盐
C. 古陶瓷修复所用的熟石膏，其化学成分为
D. “盖此矾色绿，味酸，烧之则赤”，“味酸”是因绿矾水解产生
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